Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Rántott ponty grillezett zöldséggel
Kifőztük Gasztromagazin
Rántott ponty grillezett zöldséggel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 pontyszelet
  • 1/2 citrom leve
  • 10 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • csipetnyi őrölt bors
  • olaj
  • a körethez:
  • 4 hibátlan héjú krumpli
  • 1 kisebb cukkini
  • 10-12 gomba
  • 2 sárgarépa
  • 2 paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál apróra vágott rozmaring
  • őrölt bors
  • olívaolaj
  • a tálaláshoz: 1/2 citrom vékony szeletekre vágva

Elkészítés

  1. A halszeleteket alaposan megmossuk, besózzuk, picit megborsozzuk, a citromlével megcsöpögtetjük, és fél órát állni hagyjuk.

    Közben a körethez az alaposan megsikált krumplit héjával együtt gerezdekre vágjuk, a cukkinit és a répát felkarikázzuk. A gombát megtisztítjuk.

    Az olívaolajat összekeverjük a finomra reszelt fokhagymával, a rozmaringgal, 2-3 csipet borssal és egy kávéskanál sóval.

    A zöldségeket a fűszeres olajba forgatjuk, és sütőben - ha van, grill funkcióval - megsütjük. A sütés utolsó 4-5 percében a majdnem kész körethez adjuk a vastag karikákra vágott paradicsomot is.

    A halszeleteket lisztbe, sózott, villával felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban megsütjük. (A hal egyik oldalát fedő alatt sütjük, majd a másikat fedő nélkül.)

    A rántott halat a sült zöldségekkel és citromkarikákkal tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 654 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!