Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Répafasírt
Kifőztük Gasztromagazin

Répafasírt

2014. július 13.
Répafasírt

Hozzávalók

  • 1 kg sárgarépa
  • 25 dkg kenyér
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 3 tojás
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál őrölt kömény
  • 1/4 kávéskanál őrölt bors
  • 2 kávéskanál só
  • zsemlemorzsa (szükség szerint)
  • a sütéshez: olaj

Elkészítés

  1. A répát megtisztítjuk, a negyedét félretesszük, a többit enyhén sós vízben félpuhára főzzük.
    A kenyeret kisebb darabokra vágva késes aprítóba tesszük, morzsásra dolgozzuk, majd egy nagy tálba öntjük.
    A félretett répát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és a főttel együtt aprítógépben kicsit darabosra dolgozzuk, majd a kenyérhez adjuk. Beletesszük a fűszereket, a reszelt fokhagymát, a sajtot, a tojást, majd az egészet megkeverjük, és összegyúrjuk. (Ha túl lágy lenne a massza, kevés zsemlemorzsát adhatunk hozzá.)
    Tapadásmentes serpenyőben ujjnyi olajat forrósítunk. A répás masszából formázott fasírtok mindkét oldalát mérsékelt lángon megsütjük benne, majd papírtörlőre szedjük.
    Tálaláskor salátát vagy valamilyen hagyományos köretet kínálunk hozzá, de főzelékfeltétnek is kitűnő.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!