Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Ribizlis-zölddinnyés salsa
Kifőztük Gasztromagazin

Ribizlis-zölddinnyés salsa

2012. február 29.
Ribizlis-zölddinnyés salsa

Hozzávalók

  • 1 kisebb zölddinnye
  • 10 dkg ribizli ( fagyasztott is lehet )
  • 1 evőkanál méz
  • 1 kisebb citrom leve

Elkészítés

  1. Ribizlis-zölddinnyés salsa

    A salsa szószt jelent, a mexikói konyha egyik alapétele. A latino, spanyol, mexikói szószok csoportjába tartozik, amelyek jellemzően darabosabbak, sűrűbbek. Alapjuk apróra vágott zöldségek, amelyeket sóval, borssal, fűszerekkel és zöldcitrommal ízesítenek. A sűrűbb állagú salsát korábban mozsárban való összetöréssel, napjainkban turmixolással készítik. A hagyományos salsa, paradicsom, chili, hagyma, koriander levél, zöldcitrom keveréke, de manapság már igen változatosan, különféle zöldségekből vagy akár gyümölcsökből is készítik, számtalan variációja létezik. Azt mondják, ahány nyelv, annyi salsa. Használható salátaként, köretként húsok, halak, grillezett zöldségek mellé, mártogatósként tortilla chips mellé, szószként, szendvicstöltelékként stb.

    A ribizlit leszemezzük, megmossuk, megszárítjuk. A megtisztított zölddinnyét apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a ribizlit, óvatosan elkeverjük. A mézet és a citromlevet összekeverjük és a zölddinnyés keverékre csorgatjuk. Tálalásig 1-2 órát hűtőbe tesszük. Adhatjuk grillezett csirke vagy pulykahús mellé köretként, vagy fagylaltok, parfék, desszertek kísérőjeként.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

     

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 6921 vendég és 2 tag böngészi

  • Livka
  • maczsu

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!