Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Ropogós, csípős csirkeszárnyak
Kifőztük Gasztromagazin
Ropogós, csípős csirkeszárnyak

Hozzávalók

  • 12 csirkeszárny
  • 8 dkg liszt
  • 1 csapott teáskanál só
  • 1/4 teáskanál csípős paprika
  • 1/4 teáskanál édes pirospaprika
  • A mártáshoz
  • 15 dkg csípős ketchup vagy normál ketchup + csípős paprika
  • 3 dkg vaj
  • 1 kis gerezd zúzott fokhagyma
  • néhány tekerés frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. A csirkeszárnyakat alaposan megtisztítjuk, megmossuk, majd papírtörlővel felitatjuk róla a nedvesség nagyját; nem kell, hogy teljesen száraz legyen, kicsit maradjon nedves. Nagyobb nejlonzacskóba tesszük.

    A lisztet összekeverjük a sóval és a paprikákkal, a szárnyakra szórjuk, és jól összerázzuk az egészet. Figyeljünk arra, hogy a lisztes keverék mindenhol fedje be a húsokat. Áttesszük tálba úgy, hogy minél kevésbé érjenek össze. Lefedjük és hűtőbe tesszük 1-2 órára.

    Annyi forró olajban, amennyi legalább a szárnyak kétharmadáig ér, nagy lángon megsütjük. Kívül aranybarnának és ropogósnak, belül pedig omlósnak kell lennie, 20-25 perc alatt van készen.

    Közben a mártáshoz valókat forráspontig melegítjük, néhányszor megkeverjük.

    A szárnyakat a mártással együtt tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 171 vendég és 1 tag böngészi

  • norcimorci

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!