Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Rozmaringos, mézmázas báránysült
Kifőztük Gasztromagazin
Rozmaringos, mézmázas báránysült

Hozzávalók

  • 1,5 kg bárányoldalas
  • 4-5 rozmaringág (5-6 cm-es)
  • a páchoz:
  • 2,5 dl méz
  • 1 dl szójaszósz
  • 1/2 dl olaj
  • 1/2 dl ketchup
  • 1-2 gerezd összezúzott fokhagyma
  • törött bors
  • a tálaláshoz: burgonyapüré

Elkészítés

  1. A pác hozzávalóit összekeverjük, az egészben hagyott bárányoldalasra öntjük, és minimum 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. Időnként megforgatjuk, hogy a pác mindenütt jól átjárhassa a húst, majd tűzálló tálba tesszük. Ráöntjük a mézes szószt, a tetejére rakosgatjuk a rozmaringágakat, és lefedés nélkül, 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a hús puhává nem válik. A sütőből kivéve az oldalast 10 percig pihentetjük, ezalatt a sütés során keletkezett lét átöntjük egy kisebb lábasba, és mártás sűrűségűre forraljuk be.

    A mézmázas bárányoldalast burgonyapürével és külön csészében tálalt mártással kínáljuk.

    Tipp: minél tovább pácolódik a hús, annál finomabb lesz az étel.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 682 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!