Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Rozmaringos-paradicsomos-húsos spagetti recept
Kifőztük Gasztromagazin
Rozmaringos-paradicsomos-húsos spagetti recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 5-6 személyre
  • 50 dkg darált sertéscomb
  • 6 dkg füstölt, húsos szalonna
  • 2 közepes főzőhagyma
  • 1/2 kávéskanál fokhagyma-granulátum
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 nagyobb fehérrépa
  • 60 dkg paradicsom
  • 1 rozmaringág
  • 4–5 szál oregánó
  • 5–6 nagyobb bazsalikomlevél
  • (füstölt) csilipaprika
  • frissen őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 30–35 dkg (durum- vagy teljes kiőrlésű lisztből készült) spagetti
  • reszelt parmezán

Elkészítés

  1. Rozmaringos-paradicsomos-húsos spagetti recept

    A paradicsom héját keresztirányban bemetsszük, 1–2 percre forró vízbe dobjuk, ezután szűrőkanállal kiemeljük, hideg vízben lehűtjük, majd eltávolítjuk a héját.
    A késes aprítóban a megtisztított főzőhagymát apróra vágjuk. A felhevített olajon megpirítjuk az apróra kockázott szalonnát. Rádobjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk. Beleszórjuk a késes aprítóban ledarált sárga- és fehérrépát, néhány percig még együtt kevergetjük az egészet. Sózzuk, borsozzuk, fokhagymát teszünk bele, apróra vágott rozmaring-, oregánó- és bazsalikomlevéllel, valamint csilivel ízesítjük. Beleöntjük a – késes aprítóban előzetesen szintén felaprított – paradicsomot, és a mártást lassú tűzön rotyogtatjuk. Megkóstoljuk, ha szükséges, utánaízesítjük. Kb. 1,5 óra alatt még kissé folyósra sűrítjük, készre főzzük.
    A spagettit a csomagolásán lévő utasítás szerint megfőzzük, a tányéron a mártással összekeverjük. Parmezánnal megszórva tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Russell Hobbs Desire mini aprítóról további infóért katt IDE.


     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!