Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sajtos-bazsalikomos pite
Kifőztük Gasztromagazin

Sajtos-bazsalikomos pite

2014. március 10.
Sajtos-bazsalikomos pite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 26-28 cm-es formához
  • 1 csomag (készre nyújtott) leveles tészta (250g)
  • 10 dkg brie vagy camembert sajt
  • 10 dkg mozzarella
  • 3 dl habtejszín
  • 3 tojás
  • őrölt bors
  • őrölt szerecsendió
  • 1 teáskanál apróra vágott, friss bazsalikom
  • 10-15 dkg koktélparadicsom

Elkészítés

  1. A formát kivajazzuk, kilisztezzük, és ha készre nyújtott leveles tésztát használunk, akkor egyszerűen kibéleljük vele a formát. (A fagyasztott tésztát előzőleg, a felengedést követően megfelelő méretűre nyújtjuk.) A kilógó részeket késsel levágjuk, a tészta alját és oldalát villával megszurkáljuk. Sütőpapírt terítünk rá, és rizst öntünk bele nehezékül. 190 fokra előmelegített sütőben 6-8 percig sütjük, ezután a sütőpapírt leemelve, rácsra téve, a tésztát kihűtjük.

    A töltelékhez a sajtokat felkockázzuk, majd tálba tesszük a tojással és a tejszínnel együtt. Sóval, borssal, egy késhegynyi szerecsendióval ízesítjük, és a bazsalikommal együtt kézi habverő segítségével alaposan összekeverjük.
    Az elősütött tésztára tesszük a megmosott, szárazra törölt paradicsomot, majd ráöntjük a tejszínes, sajtos tölteléket. A sütőbe visszatéve, kb. 20 perc alatt készre sütjük a pitét. Miután kihűlt, felszeletelve tálaljuk.

    http://recepteszter.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1130 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!