Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sajtos-besameles cikória recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sajtos-besameles cikória recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 4 cikória
  • 10 dkg reszelt sajt (füstölt is lehet)
  • 10 dkg vaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • frissen őrölt bors
  • frissen őrölt szerecsendió
  • a sütőtál kenéséhez:
  • kevés vaj
  • a tálaláshoz:
  • szezámmagos zsemle

Elkészítés

  1. Sajtos-besameles cikória recept

    A cikóriát megmossuk, lecsepegtetjük, hosszában kettészeljük, torzsáját ék alakban kivágjuk. Annyi sós vízben, amennyi ellepi, 10 percig előfőzzük, majd a vízből kivéve lecsepegtetjük.
    A besamelhez a vajat serpenyőben felhevítjük, rászórjuk a lisztet, és állandó kevergetés mellett megfuttatjuk, ügyelve arra, hogy a színe világos maradjon. Felöntjük a tejjel, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük, kevergetve besűrítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a reszelt sajtot, egyenletesen elvegyítjük benne.
    Az előfőzött cikóriákat kivajazott tűzálló tálba egymás mellé fektetjük. Óvatosan rájuk öntjük a sajtos besamelt, ügyelve, hogy mindenhol egyenletesen befedje a zöldségeket. A tetejüket szerecsendióval és borssal megszórjuk, majd az ételt 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg aranybarnára nem pirul.
    Langyosan, frissen pirított szezámmagos zsemlével tálaljuk.

    https://izcsiklandozo.blog.hu

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!