Kifőztük Gasztromagazin

Sajtos rakottas

2014. július 10.
Sajtos rakottas

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kg krumpli
  • 3-4 sárgarépa
  • 25 dkg gomba
  • 25 dkg natúr krémsajt
  • 10 dkg reszelt sajt (jó, ha van benne füstölt is)
  • kb. 2 l erősen fűszerezett zöldségalaplé

Elkészítés

  1. A megtisztított, egész krumplit és répát az alaplében félpuhára főzzük. A krumplit nagyobb darabokra törve, a répát vastagabb karikákra vágva tűzálló tálba halmozzuk. Rászórjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. A főzőléből 1 kisebb merőkanálnyit elkeverünk a krémsajttal, és a zöldségre öntjük. Az ételt 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. Kivesszük, rászórjuk a sajtot, és visszatesszük még 15 percre, amíg a sajt pirulni nem kezd.
    Tálaláskor friss salátát vagy savanyúságot kínálunk mellé.

    http://www.recept-oldal.hu