Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sajtos tejbegríz
Kifőztük Gasztromagazin

Sajtos tejbegríz

2012. augusztus 31.
Sajtos tejbegríz

Hozzávalók

  • 10 dkg búzadara
  • 8 dl tej
  • 1 tojás
  • 15 dkg parmezán sajt
  • 1,5 dl tejszín
  • 10 dkg mozzarella
  • 5 dkg vaj
  • őrölt szerecsendió
  • só, törött bors

Elkészítés

  1. Sóval, törött borssal és őrölt szerecsendióval ízesítjük a tejet, majd felforraljuk. Folyamatos keverés mellett evőkanalanként adagolva hozzákeverjük a búzadarát, amellyel addig főzzük amíg meg nem szilárdul. Lehúzzuk az edényt a tűzről, és hozzákeverjük az enyhén fölvert tojást, a frissen reszelt parmezán felét, majd jól összekeverjük. Alaposan kivajazott sütőformába (legjobb, ha kerámiatálba) töltjük, és meglocsoljuk az olvasztott vajjal elkevert tejszínnel. Megszórjuk a maradék parmezánnal és a vékony szeletekre vágott mozzarella sajttal. A tetejét meghintjük sóval, törött borssal és szerecsendióval.

    180 fokos sütőben 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük. Hidegen és melegen egyaránt fogyaszthatjuk. Salátával könnyű főfogásként, míg húsok mellé köretként is tálalhatjuk.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!