Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sajtos tészta recept
Kifőztük Gasztromagazin

Sajtos tészta recept

2016. július 24.
Sajtos tészta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 30 dkg Molnár tészta – csavart kagyló
  • a sajtmártáshoz:
  • 3 evőkanál vaj
  • 3 dkg liszt
  • 2 dl tejszín
  • 4 dl tej
  • 1 evőkanál mustár
  • 35 dkg reszelt sajt
  • 1 tojás
  • őrölt szerecsendió
  • továbbá:
  • 25 dkg kockázott húsos szalonna
  • 1 kis csokor metélőhagyma

Elkészítés

  1. Sajtos tészta

    A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, melegen tartjuk. A szalonnát serpenyőben kisütjük, kiszedjük, szintén melegen tartjuk.
    A mártáshoz a lisztet a felhevített vajon átpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, a tejet, csomómentesre keverjük, és felfőzzük. Mustárral, szerecsendióval ízesítjük. A tojást kis tálkában elhabarjuk, kevés mártást kanalazunk hozzá, közben folyamatosan keverjük; vigyázzunk, nehogy a tojás kicsapódjon. Ezután a forró mártással elvegyítjük. Beletesszük a reszelt sajtot, és közepes lángon addig főzzük, amíg a sajt teljesen el nem olvad, és a mártás selymes nem lesz. Ha szükséges, még sózzuk.
    A tésztát a sajtmártásba forgatjuk, és az ételt azonnal tálaljuk. A tetejére szórjuk a szalonnát, és meghintjük finomra vágott metélőhagymával.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

    A Molnár Tésztáról egyéb infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 749 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!