Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sertésszűz metélttel, paradicsommártásban
Kifőztük Gasztromagazin
Sertésszűz metélttel, paradicsommártásban

Hozzávalók

  • Hozzávalók 3-4 személyre
  • 1 közepes sertésszűz (kb. 50 dkg)
  • liszt
  • olaj
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 2 dl víz
  • morzsolt kakukkfű
  • 10 dkg Molnár tészta - gyufametélt
  • 1 tojás
  • 1 dl tejföl
  • 10 dkg trappista sajt

Elkészítés

  1. Sertésszűz metélttel, paradicsommártásban

    A húst vastagabb szeletekre vágjuk, és enyhén klopfoljuk. Sózzuk, lisztbe forgatjuk, és kevés olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. A visszamaradt zsiradékon megpirítunk 1 púpozott evőkanál lisztet, hozzáadjuk a paradicsompürét, és néhány percig együtt sütjük tovább. Ízesítjük kakukkfűvel, felöntjük a vízzel, és 1-2 percig még rotyogtatjuk. Sütőtálba vagy tepsibe öntjük, rárakjuk a hússzeleteket.
    A tésztát a szokott módon, bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A tojást enyhén felverjük, elkeverjük a tejföllel, beleforgatjuk a tésztát. A masszát a hússzeletekre adagoljuk, majd mindet beborítjuk a reszelt sajttal. Előmelegített, 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Savanyúsággal tálaljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Molnár Tésztáról egyéb infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 89 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!