Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sertésszűz pirított gombával, kuszkusszal recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sertésszűz pirított gombával, kuszkusszal recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 70 dkg sertésszűz (2 kisebb darab)
  • 50 dkg csiperke
  • 20 dkg vékony szelet füstölt, húsos szalonna
  • 3-4 evőkanál vaj
  • frissen őrölt bors
  • 1 kisebb csokor friss kakukkfű
  • 20 dkg kuszkusz
  • 3 dkg durvára darabolt dió

Elkészítés

  1. Sertésszűz pirított gombával, kuszkusszal recept

    A sertésszüzet megtisztítjuk, 1-2 evőkanál vajon körben kérget pirítunk rá. Sózzuk, borsozzuk, szalonnaszeletekkel betekerjük. Tepsibe tesszük, és alufóliával lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd fólia nélkül további 15 percig hagyjuk pirulni.
    A gombát megtisztítjuk, félbe-harmadba vágjuk. Felforrósított serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítjuk, a legvégén sóval, friss kakukkfűvel és 1 evőkanál vajjal átforgatjuk.
    A kuszkuszt a térfogatához képest kétszeres mennyiségű, sós, forrásban lévő vízhez adjuk, majd a tűzről levesszük, és lefedve 10 percig állni hagyjuk. A diót száraz serpenyőben illatosra pörköljük. Végül a kuszkuszt összekeverjük a pirított dióval és a maradék vajjal.
    A húst felszeleteljük, és a pirított gombával, valamint a kuszkusszal tálaljuk.

    http://www.desszertszoba.hu

    Desszertszoba további receptjeiért katt IDE. 

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!