Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Spárgás csirke
Kifőztük Gasztromagazin

Spárgás csirke

2012. március 14.
Spárgás csirke

Hozzávalók

  • 50 dkg zöld spárga
  • 1 nagyobb póréhagyma, felszeletelve
  • 8 csirke felsőcomb, mindegyik kettévágva
  • 3 dkg vaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 1,5 dl tejföl
  • só, bors
  • csipet cukor
  • gyömbérpor

Elkészítés

  1. Spárgás csirke

    A csirkét sózzuk, borsozzuk, kevés gyömbért szórunk rá. Egy szélesebb serpenyőben a vajat felforrósítjuk, a pórét kicsit átforgatjuk rajta.  Mellétesszük a húsdarabokat, mindkét felüket átsütjük, kis vizet öntünk alá, lefedve kb. 20 percet pároljuk. Közben a spárgát megmossuk, az alsó harmadánál meghajlítva eltörjük. A letört kis végeket eltehetjük alaplének. A felső részeket kétfelé vágjuk. Amikor a hús már jó félpuhára főtt, hozzátesszük a spárgát is, pici cukrot teszünk bele, újból letakarjuk az edényt kb. negyed órára. Ez idő alatt a tejfölt és a lisztet kevés hideg vízzel simára keverjük. Amikor a hús és a spárga is elkészült, a habarást hozzáöntjük, az edényt inkább kicsit rázogatva elkeverjük, összeforraljuk. 5 perc múlva tálalhatjuk. 

    Tipp: akár konzerv spárgából is elkészíthető, azt természetesen az utolsó 5 percben kell az  ételhez adni. A spárga lecserélhető egyben hagyott zöldbabra, színes  (piros-sárga-zöld) paprikacsíkokra vagy akár karfiolra, de természetesen oda kell figyelni a zöldségek főzési idejére. Akii nem diétázik, párolt rizst is fogyaszthat mellé.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 96 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!