Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Spárgás-gombás metélt
Kifőztük Gasztromagazin

Spárgás-gombás metélt

2016. június 26.
Spárgás-gombás metélt

Hozzávalók

  • 50 dkg zöld spárga
  • 25 dkg csiperkegomba
  • olívaolaj
  • 25 dkg Molnár tészta – szélesmetélt
  • 12 dkg prosciutto vagy házi sonka
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 2 tojás
  • 6 dkg parmezánforgács
  • friss, apróra vágott petrezselyemzöld
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Spárgás-gombás metélt

    A spárgát megtisztítjuk, 2-3 centis darabokra vágjuk, a gombát felszeleteljük. Tepsibe rakjuk, olívaolajjal meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk. 200 fokra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt megpirítjuk, félidőben megkeverjük.
    A tésztát megfőzzük, leszűrjük, és félretesszük.
    A tojást, a parmezánt és a petrezselyemzöldet összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. A sonkát vékony szeletekre vágjuk, kevés olajon megpirítjuk a fokhagymával együtt. 1/2 perc múlva félrehúzzuk, és hozzáforgatjuk a tésztát, a tojásos keveréket, a pirított gombát és spárgát.
    Parmezánnal, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

    http://izharmonikus.blogspot.com

    Hédi további receptjeiért katt IDE.

    A Molnár Tésztáról egyéb infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 684 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!