Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Spenótos galuska
Kifőztük Gasztromagazin

Spenótos galuska

2013. április 19.
Spenótos galuska

Hozzávalók

  • A galuskához
  • 50 dkg (fagyasztott) spenót
  • 50 dkg liszt
  • 4 tojás
  • só, bors
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • reszelt szerecsendió
  • 1-2 dl víz vagy tej
  • 1-2 evőkanál olaj
  • A tálaláshoz
  • paradicsomszósz
  • sajt, tejföl
  • főtt füstölt sonka

Elkészítés

  1. Leszárazzuk és megmossuk a spenótot. A leveleken maradt kevés vízzel kis lángon meg-fonnyasztjuk, majd lecsöpögtetjük, és apróra vágjuk.

    Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a spenótot, beleütjük a tojásokat, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, ráreszeljük a fokhagymát. Mindezt annyi vízzel vagy tejjel dolgozzuk össze, hogy lágy galuskatésztát kapjunk.

    Három-négy részletben főzzük ki. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk a tészta egy részét, fél percig főzzük azt követően, hogy a galuskák feljönnek a víz színére, majd leszűrjük őket.

    Végül az elkészült galuskát nagyobb lábosban összeforgatjuk kevés olajjal. Tálaláskor tehetünk rá tejfölt vagy paradicsomszószt, gazdagíthatjuk sonkával, sajttal.

    Tipp: fagyasztott spenótból is készíthetjük, amelyet előbb hagyunk fölengedni és szűrőben lecsöpögni.

     http://www.mohakonyha.hu/

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Desszertek

Italok

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 880 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!