Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Spenótos-krémsajtos pite
Kifőztük Gasztromagazin

Spenótos-krémsajtos pite

2014. január 03.
Spenótos-krémsajtos pite

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 22 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 2 csipet só
  • 1 tojás
  • 18 dkg spenótpüré
  • a töltelékhez:
  • 20 dkg feta sajt
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 2 marék durvára vágott dió
  • 1 gerezd fokhagyma
  • a díszítéshez: 1 evőkanál fenyőmag

Elkészítés

  1. A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott vajat. Alaposan elmorzsoljuk. A tojással és a spenótpürével együtt tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

    Kivajazzuk a piteformát, a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztát két fólia között kinyújtjuk, a forma alját és oldalát kibéleljük vele, és jól bele is nyomkodjuk. Villával megszurkáljuk az alját, sütőpapírral lefedjük, és nehezéket (szárazbab, lencse, kerámiagolyó stb.) teszünk rá. 10-15 percig sütjük.

    Közben elkészítjük a tölteléket. A feta sajtot, a mascarponét, a reszelt fokhagymát, a bazsalikomot, a tojást és a diót alaposan összekeverjük.
    Az elősütött tésztáról eltávolítjuk a nehezéket, megtöltjük a sajtos krémmel,
    és visszatoljuk a sütőbe még kb. 20 percre. Amikor pirulni kezd a széle, készen
    is van.

    Pirított fenyőmaggal díszítjük.

    http://afraasutode.blogspot.com

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!