Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Spenóttos-ricottás pite
Kifőztük Gasztromagazin

Spenóttos-ricottás pite

2013. július 05.
Spenóttos-ricottás pite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 29 cm-es pitetálhoz
  • 8 réteslap
  • olvasztott vaj
  • a töltelékhez:
  • 1/2 kg fagyasztott vagy 1 kg friss spenót
  • 1 evőkanál olaj
  • 6-7 újhagyma
  • bors
  • szerecsendió
  • 3 tojás
  • 25 dkg feta sajt
  • 50 dkg ricotta
  • a tál kenéséhez: vaj

Elkészítés

  1. Durvára vágjuk a megmosott, megtisztított spenótot. Pár perc alatt az olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, majd kihűtjük. Elhabarjuk villával a tojást, felkarikázzuk az újhagymát, kockákra vágjuk a fetát. Összekeverjük a spenótot a tojással, az újhagymával, a fetával és a ricottával, ízesítjük kevés reszelt szerecsendióval.

    Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. (Légkeverésen 150 fok is elég.)

    A pitetálat kivajazzuk. 4 réteslapot belefektetünk úgy, hogy 45 fokkal elforgatva helyezzük egymásra a lapokat, így a sarkok nem egy helyre kerülnek. Minden lapot átkenünk olvasztott vajjal. A 4. lapra rákenjük a tölteléket és ráhajtjuk a sarkokat. Erre kerül a következő 4 réteslap úgy, hogy a sütőtál körül körbevágjuk 1-2 centis részt ráhagyva, amit a pite oldalára visszaigazgatunk. 

    Itt is minden lapot átkenünk vajjal.

    40-45 perc alatt készre sütjük. Melegen, hidegen egyaránt finom.

    http://zamatesillat.blogspot.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 820 vendég és 1 tag böngészi

  • allard10

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!