Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sült libacomb almaszósszal recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sült libacomb almaszósszal recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 libacomb
  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál szárított, morzsolt rozmaring
  • őrölt fekete bors
  • 3-4 kisebb vöröshagyma
  • 1-2 kisebb fej fokhagyma
  • az almaszószhoz:
  • 4 alma
  • 1 citrom leve
  • a tálaláshoz:
  • friss saláta

Elkészítés

  1. Sült libacomb almaszósszal

    A libacombot megtisztítjuk, a rozmaringgal összekevert sóval bedörzsöljük. A nagyobb darabokra vágott vöröshagymát és a félbevágott fokhagymafejet tűzálló tálba tesszük, felöntjük 1 dl vízzel, bőrével lefelé ráfektetjük a libacombokat, majd az egészet megszórjuk frissen őrölt borssal. 150 fokos sütőben, lefedve 4 órát sütjük.
    Ezután másik tűzálló tálba szedjük a hagymák felét, hozzáadjuk a meghámozott, feldarabolt almát, meglocsoljuk a citromlével és pár evőkanálnyi zsírral, amit a combok mellől szedünk.
    A libahúsról leöntjük a kisült zsírt, pár evőkanálnyival meglocsoljuk, és fedő nélkül további 1 órát sütjük. A sütőbe tesszük az almás tálat is. A húst az utolsó órában többször megfordítjuk, hogy mindenhol megpirulhasson, és ilyenkor mindig meglocsoljuk a libazsírral.
    Ha elkészült, kb. 5 percet pihentetjük. Közben a megsült hagymás almát turmixoljuk, és a libacombbal együtt, friss salátával kínáljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!