Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sült libacomb hagymás édesburgonyával recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sült libacomb hagymás édesburgonyával recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 2 libacomb
  • 1 teáskanál kubebabors
  • 1/2 teáskanál zöld bors
  • a körethez:
  • 2 közepes méretű édesburgonya (kb. 50 dkg)
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 kisebb rozmaringág
  • olívaolaj
  • rukkola

Elkészítés

  1. Sült libacomb hagymás, tört édesburgonyával

    A borsokat mozsárban összetörjük. A libacombot megmossuk, szárazra töröljük, majd alaposan bedörzsöljük sóval és a tört borssal. Legalább 2-3 órát, de még jobb, ha 1 éjszakát hűtőben pihentetjük. Sütés előtt 1 órával kivesszük, jénaiba vagy más tűzálló, fedővel rendelkező tálba tesszük. Lefedjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 1 és negyedórát sütjük, közben többször meglocsoljuk a hús kisült zsírjával. Az utolsó 15 percben levesszük a fedőt, hogy a bőr megpiruljon.
    A körethez az édesburgonyát héjastól bő, sós vízben megfőzzük (kb. 30 perc). A hagymát felszeleteljük, olajon aranybarnára sütjük. Az utolsó percben hozzáadjuk a felaprított rozmaringot is. Az édesburgonyát meghámozzuk, villával összetörjük, majd elvegyítjük a rozmaringos hagymával. A combot az édesburgonyával és rukkolával tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A fűszerekről egyéb infóért katt ide:  www.fuszeresz.hu 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!