Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sült zöldségek tahinivel
Kifőztük Gasztromagazin

Sült zöldségek tahinivel

2013. szeptember 05.
Sült zöldségek tahinivel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 20 dkg sárgarépa
  • 20 dkg paszternák
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt római kömény
  • őrölt bors
  • a tahinihez:
  • 2 dkg szezámmag
  • 20 ml víz
  • 1/2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál olaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • a tálaláshoz: 1 evőkanál méz, magok, aszalt cseresznye vagy meggy vagy mazsola

Elkészítés

  1. A tahinihez a szezámmagot pirítás nélkül megdaráljuk. Hozzáadjuk többi hozzávalót, amivel sima krémmé turmixoljuk. Félretesszük.

    A zöldségeket egyforma darabokra vágjuk. Az olajat összekeverjük a fűszerekkel és a sóval, majd a zöldségekkel elvegyítjük. 200 fokos sütőben, nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a zöldségek széle már barnulni kezd.

    A tahinihoz keverjük a mézet, kós-tolással utánaízesítjük. A sült zöldségeket beleforgatjuk a tahinibe, és tálaljuk. Megszórhatjuk magokkal vagy aszalt gyümölccsel is.

    Húsok mellé kitűnő köret, de magában is finom. 

    Tipp: a tahiniből érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget készíteni, mert a zöldségeken kívül lepénykenyérhez mártogatósnak vagy falafelhez is kitűnő.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 134 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!