Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sütőben sült paradicsomos nudli
Kifőztük Gasztromagazin
Sütőben sült paradicsomos nudli

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a nudlihoz:
  • 1 kg krumpli
  • 20-30 dkg liszt
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 tojás
  • a paradicsommártáshoz:
  • 1 doboz hámozott (40 dkg) vagy 50 dkg friss paradicsom
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • 1 evőkanál olaj
  • a tetejére:
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 1 kis csokor apróra tépkedett bazsalikom

Elkészítés

  1. A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Lecsöpögtetjük, áttörjük, kihűtjük. Beledolgozzuk a tojást és az olajat, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Ujjnyi vastag csíkokra sodorjuk, majd feldaraboljuk. Lobogó, sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük.

    A szószhoz a vöröshagymát felaprítjuk, az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a paradicsommal, és főzni kezdjük. (Ha friss paradicsomból készítjük, akkor felhasználás előtt meghámozzuk, majd kockára vágjuk.) Amikor a szósz besűrűsödött, lehúzzuk a tűzről, simára turmixoljuk, és a nudlit belekeverjük.

    Az egészet tűzálló tálba öntjük, a sajttal megszórjuk, és 180 fokon a sajt barnulásáig sütjük. Ha hideg sütővel indítunk, akkor ez kb. 30 perc. Tálaláskor apróra tépkedett bazsalikommal megszórjuk.

    http://mandykertje.hu

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 787 vendég és 1 tag böngészi

  • bildi76

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!