Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sütőtökös-spenótos tészta
Kifőztük Gasztromagazin

Sütőtökös-spenótos tészta

2014. december 09.
Sütőtökös-spenótos tészta

Hozzávalók

  • 2 kisebb sütőtök
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 rozmaringág
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 dl kókusztej
  • 1 csilipaprika
  • szerecsendió
  • kevés feta vagy kék sajt
  • pirított mandulaszeletek
  • spenótos tagliatelle

Elkészítés

  1. A sütőtököket megmossuk, letörölgetjük, kettévágjuk, kikanalazzuk a magokat belőlük. 3 felet tepsibe teszünk, 1 gerezd fokhagymát felszeletelve elosztunk rajtuk, mindegyik közepébe teszünk némi rozmaringot, és az egészet szép pirosra sütjük.
    A vajon megfuttatjuk a megmaradt, apróra vágott fokhagymát. Beledobunk 1 rozmaringágat, kevés felkarikázott csilit. A negyedik fél tököt apró, 1/2 cm-es kockákra vágjuk, ezt is beleszórjuk és félpuhára pároljuk. Szerecsendiót reszelünk rá. A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük.
    Ha a tökök megsültek, az egyik félnek kikaparjuk a belsejét, a párolt tökhöz adjuk, felengedjük a kókusztejjel, és az egészet összeforraljuk.
    A 2 fél sült tököt tányérnak használjuk, abba szedjük a tésztát, rákanalazzuk a pürét, tördelünk rá feta sajtot, megszórjuk a mandulával. Frissen reszelt szerecsendióval meghintve tálaljuk.

    http://reviczkyblog.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 754 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!