Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Svéd húsgolyók barnamártással - Köttbullar
Kifőztük Gasztromagazin
Svéd húsgolyók barnamártással - Köttbullar

Hozzávalók

  • a húsgolyókhoz:
  • 50 dkg finomra darált hús
  • 10 dkg vaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma nagyon apró kockákra vágva
  • 1 tojás,
  • kb. 10 dkg zsemlemorzsa
  • 1 dl tejszín
  • 2 kávéskanál só
  • csipet őrölt fehér bors
  • kis csipet őrölt szegfűbors
  • a tejszínes barnamártáshoz:
  • 2 dl tejszín
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • csipet őrölt fehérbors
  • 1/2 kiskanál pirospaprika
  • (ha van) húsleves (de jó helyette a víz is)

Elkészítés

  1. Egy evőkanálnyi vajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, de nem hagyjuk megbarnulni. 

    Kissé felverjük a tojást. Összekeverjük a tejszínnel, azután hozzáadjuk a zsemlemorzsát, és kb. 10 percig állni hagyjuk.

    Alaposan összegyúrjuk a darált húst a vajas hagymával, a tejes tojásba áztatott zsemlemorzsával és a fűszerekkel. Diónyi gombócokat készítünk a masszából.

    Megmelegítjük a maradék vajat (vigyázzunk, nehogy megégjen!), és folyamatosan rázogatott serpenyőben minden oldalukon barnára sütjük benne a golyókat.

    A tejszínes barna mártáshoz 2 evőkanál lisztet és fél kiskanál pirospaprikát keverünk a húsgolyók sütéséhez használt, még meleg vajba, azután tejföl sűrűségűre hígítjuk húslevessel (vagy vízzel).
    Szójaszósszal és kevés fehér borssal ízesítjük. Végül belekeverjük a tejszínt. Az egészet felforraljuk. Megkóstoljuk, és szükség szerint még ízesítjük.

    Krumplipürével, főtt vagy sült krumplival, tejszínes barna mártással és vörös áfonyából készült lekvárral kínáljuk.

    http://www.recept-oldal.hu

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 92 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!