Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Szejtánraguval töltött rizs ( vegán )
Kifőztük Gasztromagazin
Szejtánraguval töltött rizs ( vegán )

Hozzávalók

  • 1 kg tönkölylisztből készült szejtán
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0,5 l víz
  • 5-6 evőkanál barnarizs liszt
  • himalaya só
  • őrölt chilipaprika
  • mexikói fűszersó ( elhagyható, helyette bármilyen grillfűszer )
  • olívaolaj
  • 0,5 kg barnarizs
  • teljeskiőrlésű tönkölymorzsa

Elkészítés

  1. Szejtánraguval töltött rizs ( vegán )

    A szejtánragu barnarizzsel egy nagyon ízletes hétköznapi fogás. Ami ezt az ételt most mégis különlegessé teszi az a tálalása. A szejtán házilagos elkészítése külön receptben olvasható! Ha nem szeretnénk otthon bajlódni ezzel, akkor sikérpor és víz hozzáadásával készülhet a szejtán, illetve készen is kapható a bioboltokban.

    A vöröshagymát apró  kockákra vágjuk és 3-4 ek olívaolajon megpirítjuk. Az utolsó fél percben hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is.Rádobjuk a szejtánt és megszórjuk a fűszerekkel. Addig pirítjuk, amíg néhány helyen szép piros lesz.Megszórjuk a barnarizsliszttel és felöntjük a vízzel. Miután elkezd forrni 1-2 percig forraljuk és kész a ragu.

    A barnarizst jó alaposan megmossuk, majd kétszeres vízben, sóval, fedő alatt puhára főzzük, 10 percig hagyjuk fedő alatt puhulni. Egy poharat, vagy felfújt formát kikenünk olajjal és zsemlemorzsát szórunk bele. Annyi olaj kell, hogy a morzsa jól rá tudjon tapadni a forma falára. Egy kanállal barnarizst tapasztunk az edény falára és aljára. Az így keletkezett üreget megtöltjük a szejtánraguval. Tetejét befedjük a rizzsel és megszórjuk zsemlemorzsával, kissé lenyomkodjuk.

    Egy lapos sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk, tetejét meglocsoljuk egy kis olajjal és 180 C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A maradék ragut köré rakva tálaljuk. Ebből a barnarizs mennyiségből 5 nagyobb, vagy 6 kisebb adag készíthető, a forma méretétől függően.

    http:/ /benzsi.blogspot.com/

     Benzsi további receptjeiért katt IDE. 

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 58 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!