Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Tészta  //  Szilvás gombóc
Kifőztük Gasztromagazin

Szilvás gombóc

2013. június 05.
Szilvás gombóc

Hozzávalók

  • 80 dkg krumpli
  • 25-30 dkg liszt
  • 2 tojás
  • ízlés szerint só
  • kb. 20 szem szilva
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál fahéj
  • a hempergetéshez:
  • olaj
  • zsemlemorzsa
  • a tálaláshoz: fahéjas cukor (elhagyható)

Elkészítés

  1. A krumplit jó előre sós vízben megfőzzük, melegen áttörjük, és teljesen kihűtjük.

    Hozzáütjük a tojásokat, majd beledolgozzuk a lisztet. Krumplifüggő, hogy mennyi kell belőle, ne tegyük bele egyszerre az egész mennyiséget. Vigyázzunk, ne legyen túl kemény a tészta, mert élvezhetetlenné válik a gombóc! Lisztezett munkalapon ujjnyi
    vastagra nyújtjuk, s egyenlő méretű négyzetekre vágjuk. A szilvát keresztben félbevágjuk, kimagvaljuk. A mag helyére 1-1 kiskanál fahéjas cukrot teszünk. Minden négyzetre 1-1 szilvafelet ültetünk, majd beburkoljuk a krumplis tésztával körös-körül, hogy ne folyjon
    ki főzés közben a leve.

    Olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, majd félretesszük.

    Több adagban, enyhén sós, lobogó forró vízben kifőzzük a gombócokat. Ha feljönnek a víz tetejére, még 1-2 percet főzzük, s már készen is vannak. A pirított morzsára szedjük, óvatosan meghempergetjük benne.

    Azon forrón tálaljuk, édesszájúaknak további fahéjas cukor kíséretében.

    http://thechefviki.blogspot.hu/

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Desszertek

Italok

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 860 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!