Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Szűzérme szegfűgombás-paprikással
Kifőztük Gasztromagazin
Szűzérme szegfűgombás-paprikással

Hozzávalók

  • • 50 dkg sertésszűzpecsenye
  • • 70 dkg szegfűgomba
  • • 1 fej vöröshagyma
  • • 2-3 evőkanál olaj
  • • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • • 1 paradicsom
  • • 1 paprika
  • • 2 evőkanál tejföl
  • • 1 evőkanál liszt
  • • törött bors
  • • só
  • a tálaláshoz:
  • • galuska

Elkészítés

  1. A szűzpecsenyéről letisztítjuk a hártyát. 5-6 dkg-os szeletekre vágjuk.

    Gyengén kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Az érméket felforrósított olajban mindkét oldalukon átsütjük. Tányérra szedjük és felhasználásig félretesszük.


    A sütésből visszamaradt olajban egy csipet sóval üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, és felöntjük kevés vízzel. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, paradicsomot, majd a tűzre visszatéve zsírjára pirítjuk. Beletesszük a szegfűgombát.
    Ízesítjük sóval, törött borssal, és addig pároljuk, amíg a gomba levet nem ereszt és puhává nem válik. A tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük, teszünk hozzá kevés forró lét a gombáról, összekeverjük, majd behabarjuk vele a paprikást. Belerakjuk a szűzérméket, és jól összeforraljuk.

    Galuskával tálaljuk.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!