Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Tészta húsgolyókkal
Kifőztük Gasztromagazin

Tészta húsgolyókkal

2013. június 04.
Tészta húsgolyókkal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 35-40 dkg száraztészta
  • a fasírthoz:
  • 30 dkg darált hús
  • 1 fej vöröshagyma apró kockákra vágva
  • 1 kis tojás
  • 1 kávéskanál só
  • 1/4 kávéskanál őrölt bors
  • 1 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyemzöld
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • a mártáshoz:
  • 20 dkg darált hús
  • 1 fej vöröshagyma apró kockákra vágva
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 5-6 dl sűrű paradicsomlé
  • 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom, kakukkfű és oregánó

Elkészítés

  1. A fasírt hozzávalóit összegyúrjuk, és apró golyókat készítünk belőle. Egy-két evőkanál olajon üvegesre sütjük az apró kockákra vágott vöröshagymát, beletesszük a 20 dkg darált húst, a fokhagymát, 

    és állandóan kevergetve megpirítjuk. Ezután felöntjük a paradicsomlével, megsózzuk és beleszórjuk a fűszernövényeket. A mártást 10 percig főzzük. (Ha nagyon besűrűsödne, kis vizet adunk hozzá.) Ezután beletesszük az apró fasírtokat, és újabb 10 perc alatt összefőzzük az egészet. A kész mártást a közben sós vízben kifőzött tésztával összeforgatva tálaljuk.

    Tipp: az ételt megszórhatjuk reszelt sajttal. A paradicsommártást, ha túl savanyú, ízesíthetjük némi cukorral is.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!