Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Tökmagos csirkefasírt kölessalátával recept
Kifőztük Gasztromagazin
Tökmagos csirkefasírt kölessalátával recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a fasírthoz:
  • 80 dkg csirkecombfilé
  • 20 dkg sütőtökpüré
  • 5 dkg tökmag
  • 4 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál morzsolt majoránna
  • 1 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • 1 kávéskanál őrölt szerecsendió
  • frissen őrölt bors
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • a salátához:
  • 20 dkg köles
  • 5 dl víz
  • 10 dkg aszalt paradicsom
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 1 kápia paprika
  • 2 szál újhagyma
  • 10 bazsalikomlevél
  • 5 dkg pirított tökmag
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 2 evőkanál tökmagolaj
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Tökmagos csirkefasírt aszalt paradicsomos kölessalátával

    A húst megtisztítjuk, feldaraboljuk. A fűszerekkel és a sütőtökpürével együtt késes robotgépbe tesszük, és – ha szükséges, több részletben – pépesre daráljuk. Hozzádolgozzuk a tojást, a zsemlemorzsát, a tökmagot, végül sóval, borssal ízesítjük. A masszából gombócokat formálunk, ellapítva mindet sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Megspricceljük olívaolajjal, majd előmelegített, 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük.
    A salátához a kölest az enyhén sós vízben puhára főzzük. Még melegen hozzáadjuk a darabolt aszalt paradicsomot és a tökmagot. A zöldségeket feldaraboljuk, tálba tesszük. Meglocsoljuk balzsamecettel, tökmagolajjal, majd beleforgatjuk a már félig kihűlt kölest. Sóval, frissen őrölt borssal és friss bazsalikomlevéllel ízesítjük. A tökmagos csirkefasírttal tálaljuk.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    Az alapanyagok beszerezhetőek a www.bijobolt.hu webáruházban. További infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 129 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!