Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Töltött cukkini
Kifőztük Gasztromagazin

Töltött cukkini

2014. április 30.
Töltött cukkini

Hozzávalók

  • 4 zsenge cukkini
  • 3 szikkadt zsemle
  • 25 dkg gomba
  • 15 dkg zöldborsó
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 tojás
  • 1/4 kávéskanál őrölt bors
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. A zsemlét összetépkedjük, és meleg vízbe áztatjuk. A cukkinit félbevágjuk (a hagyományos formájút hosszában), és kikaparjuk a magos belsejét úgy, hogy legalább fél centi vastag fala maradjon. A zöldséget enyhén besózzuk.
    A kis kockákra vágott hagymát üvegesre sütjük az olajon. Hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott gombát, a cukkini felaprított belsejét és a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg el nem fő a leve. A zsemléből kicsavarjuk a vizet, és a gombához keverjük. Ezután a tölteléket langyosra hűtjük.
    Közben a cukkiniről leitatjuk a nedvességet, a zöldséget sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben tíz percig sütjük.
    A langyos töltelékbe belekeverjük a tojást és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Nagyon alaposan összedolgozzuk, majd a sütőből kivett fél cukkinikbe kanalazzuk. Visszatesszük a sütőbe, és 25-30 perc alatt megsütjük.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!