Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Töltött édesburgonya recept
Kifőztük Gasztromagazin

Töltött édesburgonya recept

2018. november 29.
Töltött édesburgonya recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 nagy édesburgonya
  • 1 bögre főtt quinoa (2,5 dl)
  • 1 lila hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg csicseriborsó-konzerv
  • 20 dkg olaszos fűszerezésű paradicsomszósz
  • olívaolaj
  • frissen őrölt fekete bors
  • 5 dkg feta sajt
  • 1 avokádó
  • frissen facsart citromlé

Elkészítés

  1. Töltött édesburgonya recept

    Az édesburgonyát alaposan megmossuk, és egészben sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 200 fokon 60-90 perc alatt puhára sütjük – a sütési idő az édesburgonya méretétől függ, akkor jó, ha kést beleszúrva a közepét is teljesen puhának érezzük.
    Közben a lila hagymát felaprítjuk, kevés olívaolajon megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, 1 percig pirítjuk. Rátesszük a leszűrt csicseriborsót, sózzuk, borsozzuk, 2-3 percig pároljuk, majd belekeverjük a paradicsomszószt és a quinoát. Lefedve 5 percig főzzük.
    A megsült édesburgonyát félbevágjuk, kanállal mélyedést vájunk a belsejébe. Megtöltjük a csicseriborsós töltelékkel, rámorzsoljuk a fetát, és 15-20 percre visszatesszük a sütőbe.
    Közben az avokádó húsát kikaparjuk a héjból, ízesítjük sóval, borssal, citromlével, villával összenyomkodjuk.
    A töltött édesburgonyát az avokádókrémmel kínáljuk.

    https://pinkcekla.wordpress.com

    Pinkcékla további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!