Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Töltött káposzta hús nélkül
Kifőztük Gasztromagazin
Töltött káposzta hús nélkül

Hozzávalók

  • A töltelékhez
  • 20 dkg rizs
  • 3 evőkanál olaj
  • 1/3 kávéskanál asafoetida vagy 1 fej hagyma
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • 8 dkg szójagranulátum
  • 1/2 dl paradicsomlé
  • 1/3 kávéskanál őrölt fekete bors
  • 1 kávéskanál majoránna
  • 2 kávéskanál házi ételízesítő
  • A káposztához
  • 30 dkg savanyú káposzta
  • 8 tölthető savanyú káposztalevél
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 1/3 kávéskanál asafoetida (elhagyható)
  • 2 kávéskanál pirospaprika
  • 1/2 dl paradicsomlé
  • 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
  • 1/3 kávéskanál bors
  • tejföl

Elkészítés

  1. A töltelékhez forrásban lévő bő, sós vízben 3 percig előfőzzük a rizst. Fölmelegítjük az olajat, beletesszük az asafoetidát és a pirospaprikát, pár másodpercig kevergetjük, majd hozzáadjuk a szójagranulátumot. Felöntjük a paradicsomlével, és vizet adunk hozzá, hogy kissé
    hígabb masszát kapjunk. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a majoránnát és a házi ételízesítőt. 6-8 percig főzzük, kihűlés után összekeverjük
    az előfőzött rizzsel.

    Kimossuk és összevágjuk a szálas savanyú káposztát. Kivágjuk a levelek vastag erezetét, rájuk helyezzük a tölteléket, majd felgöngyöljük őket. Nagy lábosban fölmelegítjük az olajat, beletesszük a lisztet, az asafoetidát meg a pirospaprikát, és kis lángon 1-2 percig pirítjuk. Beletesszük a vágott káposztát, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, a köményt, sózzuk, borsozzuk. Miután felforrt, közérakjuk a töltött káposztaleveleket, és lefedve kb. 1 órán át főzzük.

    Tejfölt kínálunk hozzá.

    http://vegavarazs.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 58 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!