Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Töltött paprika rántva
Kifőztük Gasztromagazin

Töltött paprika rántva

2012. december 26.
Töltött paprika rántva

Hozzávalók

  • 1 kis vöröshagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • 50 dkg tisztított, szeletelt gomba
  • fél csokor petrezselyemzöld
  • 3-4 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál tejföl
  • 4 nagyobb vagy 8 kisebb tölteni való paprika
  • A panírozáshoz
  • liszt
  • 2 tojás
  • zsemlemorzsa (esetleg szezámmaggal keverve)
  • A kisütéshez
  • olaj

Elkészítés

  1. Apró kockákra vágjuk és megfuttatjuk az olajon a vöröshagymát. Meghintjük a pirospaprikával, azonnal felöntjük 1/2 dl vízzel, beleszórjuk a gombát, sózzuk. 10 percig pároljuk, majd belekeverjük a petrezselyemzöldet, a lisztet meg a tejfölt, és szükség esetén utánasózzuk. (Összeálló, de nem kemény masszát kell kapnunk. Ha túl kemény, pici vizet önthetünk hozzá.) Kiskanállal a kicsumázott paprikákba töltjük a gombás masszát, amelyeket azután először a felvert, sózott tojásba, majd lisztbe, ismét a tojásba, végül zsemlemorzsába forgatunk,
    és bő, forró olajban megsütünk.


    Tipp: az esetleg kimaradó gombás masszából pogácsákat formázunk, azokat is bepanírozzuk, és olajban megsütjük.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!