Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Töltött pizza
Kifőztük Gasztromagazin

Töltött pizza

2014. január 13.
Töltött pizza

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 darabhoz
  • a tésztához:
  • 60 dkg BL 80 kenyérliszt
  • 1 kávéskanál cukor
  • 2 teáskanál só
  • 3 dkg friss élesztő
  • 4 dl langyos víz
  • 1/2 dl olívaolaj
  • a töltelékhez:
  • 20 dkg füstölt sonka
  • 10-20 dkg sajt
  • olívaolaj
  • a tálaláshoz:
  • friss zöld saláta
  • ketchup vagy paradicsomszósz

Elkészítés

  1. A cukrot és a sót a liszthez keverjük, a közepében mélyedést alakítunk ki. Beleöntjük a vízben elkevert élesztőt és az olajat, majd lágy tésztát dagasztunk belőle. Lefedve hagyjuk a duplájára kelni.

    Közben a sonkát kockára vágjuk, a sajtot lereszeljük. A tésztát elfelezzük, és az egyik tésztadarabot lisztezett deszkán fél centi vékony kör alakúra nyújtjuk. A felét vékonyan lekenjük olívaolajjal, megszórjuk a sonka és a sajt felével. Ráhajtjuk a tészta másik részét, kissé összenyomkodjuk vagy átgörgetjük rajta a nyújtófát, a széleket összecsipkedjük. Ugyanígy járunk el a tészta másik felével is. Mindkét pizzát sütőpapíros tepsire tesszük, és letakarva még 30 percig kelni hagyjuk. Ezután vízzel megspricceljük, és 220 fokos sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a felülete már barnul, de vigyázzunk, ne égjen meg! Egyben vagy kettévágva, ebben a formában vagy további hozzávalókkal töltve tálalhatjuk.

    Tipp: a töltelék lehet csak sajt vagy bármilyen aprított, párolt zöldség, esetleg aszalt paradicsomot is tehetünk bele. Melegen és hidegen is finom. Előre elkészítve, hűtőben tárolva szendvicsként is fogyaszthatjuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 846 vendég és 2 tag böngészi

  • alhana2
  • tundiferi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!