Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Pizza  //  Török pizza - Lahmacun
Kifőztük Gasztromagazin

Török pizza - Lahmacun

2012. február 29.
Török pizza - Lahmacun

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 35 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 dl meleg víz + amennyit még felvesz
  • A húsos masszához
  • 20 dkg zsíros darált bárány- vagy marhahús
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 csilipaprika
  • 2-3 teáskanál paprikakrém
  • fél vöröshagyma
  • 1 teáskanál só
  • A tálaláshoz
  • szeletelt vöröshagyma
  • frissen facsart citromlé

Elkészítés

  1. Török pizza - Lahmacun

    A lahmacun a törökök egyik jellegzetes pizzafélesége, amely egy vékonyabb tésztájú, darálthúsos étel. Hagymával vagy salátával megszórva, citromlével meglocsolva, feltekerve fogyasztják.

    A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a sót. Az élesztőt a meleg vízbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, néhány perc után elkeverjük, és a liszthez öntjük. Jól összedolgozzuk a tésztát, majd letakarva legalább 35-40 percig kelesztjük.

    A húsos masszához a vöröshagymát felszeleteljük, majd a többi hozzávalóval együtt késes aprítóban masszává dolgozzuk.

    A megkelt tésztát négy darabra osztjuk. A részeket egyenként nagy ovális lappá nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt nagyobb tepsire vagy lemezre fektetjük őket. A húsos masszát vékonyan, egyenletesen a tésztalapokra kenjük. 220 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 12-15 percre, amíg a hús meg nem sül. (Légkeveréssel 200 fokon egyszerre süthetjük a két tepsi tésztát.) A megsült pizzákat rögtön megszórjuk a szeletelt hagymával, meglocsoljuk citromlével, és feltekerjük. Melegen fogyasztjuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!