Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Tonhalas-csirkehúsos-paradicsomos tészta
Kifőztük Gasztromagazin
Tonhalas-csirkehúsos-paradicsomos tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 35-40 dkg darált csirkemellfilé
  • 1 lecsöpögtetett tonhalkonzerv (180 g)
  • 5 dkg darált dió
  • 1 tojás
  • kb. 3 evőkanál szezámmagliszt
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld aprítva
  • őrölt bors
  • olívaolaj
  • a mártáshoz:
  • 1 sűrítettparadicsom-konzerv (150 g)
  • 1 vöröshagyma
  • őrölt bors
  • 1-2 babérlevél
  • olívaolaj
  • továbbá:
  • 25 dkg paleo tészta – szezámos metélt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld aprítva

Elkészítés

  1. Tonhalas-csirkehúsos-paradicsomos tészta

    A mártáshoz a felforrósított olajon puhára dinszteljük a finomra aprított hagymát, 1 evőkanálnyit félreteszünk belőle a húshoz. A többihez adjuk a paradicsomot, és felöntjük kétszer annyi vízzel. Sózzuk, borsozzuk, babérlevéllel ízesítjük, és a szószt lassú tűzön a 2/3-ára sűrítjük.
    Közben a félretett hagymát, a húst, a tonhalat, a diót, a tojást a fűszerekkel alaposan összedolgozzuk. Beleteszünk annyi szezámmaglisztet, hogy puha, de formázható masszát kapjunk. Vizes kézzel diónyi nagyságú golyókat formázunk belőle, és mindet szezámlisztbe forgatjuk. Szélesebb serpenyőben – amekkorába egyszerre beleférnek –, kevés olajon minden oldalukon átsütjük. A felesleges olajat leöntjük alóluk, majd a paradicsomszószt hozzájuk adva, az edényt lefedve az egészet kis lángon összepároljuk.
    A tésztát a csomagolásán lévő utasítás szerint megfőzzük, leszűrjük, és a petrezselyemmel elvegyített olajba keverjük. A paradicsomos gombócokkal tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A paleo tésztákról egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 963 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!