Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Tonhalas töltött burgonya
Kifőztük Gasztromagazin

Tonhalas töltött burgonya

2013. január 21.
Tonhalas töltött burgonya

Hozzávalók

  • • 6 nagyobb (hosszúkás) burgonya
  • • 1 doboz tonhal növényi olajban (kb. 160 g)
  • • 1 közepes fej lila hagyma
  • • 5-10 dkg (feta)sajt
  • • 1/2 zöldpaprika
  • • kevés csípős paprika (elhagyható)
  • • kb. 1 dl tejföl
  • • néhány szál petrezselyemzöld
  • • só, bors
  • • 12 kisebb szelet húsos szalonna
  • a tepsi kikenéséhez:
  • • 3 evőkanál olaj
  • a tálaláshoz:
  • • petrezselyemzöld
  • • tejföl

Elkészítés

  1. Megfőzzük héjastól a krumplit, kihűtjük. Lehúzzuk a héját, kettévágjuk; kikaparjuk a belsejét úgy, hogy kb. 1 centis fala maradjon. Nagyobb tepsibe öntjük az olajat. Az üreges krumplik alját kicsit kiegyenesítjük, hogy megálljanak a talpukon. A tepsi olajába mártott ecsettel megkenjük az oldalukat és a tetejüket, a belsejüket pedig sózzuk és borsozzuk. A krumplikat a tepsibe sorakoztatjuk.

    A kikapart belsejüket villával szétnyomjuk, beleöntjük a tonhalat az olajával együtt. Hozzákeverjük az apróra vágott lila hagymát, az apró kockákra vágott zöldpaprikát és csípős paprikát, a felaprított petrezselyemzöldet, valamint a kissé nagyobb kockákra hagyott sajtot. Ízlés szerint teszünk bele sót és borsot. Fellazítjuk annyi tejföllel, amennyitől keverhető, de nem túl lágy tölteléket kapunk. Belekanalazzuk a krumplik belsejébe. (Ami marad belőle, azt akár pirítós-kenyérre is kenhetjük.)

    A töltött krumpli tetejére tesszük a szalonnát, és 180-200 fokos sütőbe téve
    kb. fél óra alatt megsütjük.

    Tálaláskor petrezselyemzölddel megszórjuk és tejföllelkínáljuk.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 569 vendég és 1 tag böngészi

  • tornay.moni

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!