Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Turkesztáni piláf recept
Kifőztük Gasztromagazin

Turkesztáni piláf recept

2016. augusztus 16.
Turkesztáni piláf recept

Hozzávalók

  • 80 dkg báránylapocka
  • 40 dkg hosszú szemű rizs
  • 3 sárgarépa
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • őrölt köménymag
  • őrölt koriander
  • frissen őrölt bors
  • pirított mandulaszeletek (elhagyható)
  • aprított zöldfűszerek
  • 6 dkg vaj

Elkészítés

  1. Turkesztáni piláf

    A rizst 30 percre beáztatjuk, majd leszűrjük és lecsöpögtetjük. A húst nagyobb kockákra vágjuk, a vajon megpirítjuk, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre sütjük a felkockázott hagymát, hozzáadjuk az elősütött húst, fűszerezzük köménnyel, korianderrel, sózzuk, borsozzuk. Kis lángon 15-20 percig pároljuk, majd rászórjuk a csíkokra vágott sárgarépát. 20 perc elteltével beletesszük a rizst, felöntjük vízzel, kb. 10 percig főzzük, majd lefedve 100 fokra melegített sütőbe tesszük 30-40 percre. Miután elkészült, megszórhatjuk pirított mandulával vagy aprított zöldfűszerekkel. Salátát kínálhatunk mellé.

    Tipp: csirkehússal vagy sovány sertéshússal is készíthető.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1084 vendég és 1 tag böngészi

  • monika.pandi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!