Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Vargányás rizottó
Kifőztük Gasztromagazin

Vargányás rizottó

2013. szeptember 10.
Vargányás rizottó

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 20-30 dkg friss vargánya
  • 2 dl rizottó rizs
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2 dl fehérbor
  • 2 dl víz
  • 2-3 evőkanál vargányás olaj
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. A vargányát nedves szivaccsal megtörölgetjük, majd centis szeletekre vágjuk. A rizst szűrőbe téve átmossuk, lecsepegtetjük. A vargányás olajat felmelegítjük, és megpirítjuk benne az apró kockákra vágott hagymát. A rizst és a vargányát is a hagymához adjuk, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a bor felével. Kavargatjuk, amíg a folyadék el nem fő, majd részletekben hozzáadjuk a maradék bort és a vizet; az ételt tovább kavargatva a rizst és a gombát is puhára pároljuk. (Ha szükséges, adhatunk még hozzá kevés vizet.) Amikor kész, meglocsoljuk vargányás olajjal, megszórjuk petrezselyemzölddel, és tálaljuk.

    Tipp: a vargányás olaj receptje IDE kattintva található.

     

     

     

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 967 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!