Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Vega hamburger
Kifőztük Gasztromagazin

Vega hamburger

2013. június 04.
Vega hamburger

Hozzávalók

  • a fasírthoz:
  • 25 dkg sárgaborsó
  • 2 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 babérlevél
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • őrölt kömény
  • őrölt bors
  • zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • olaj
  • a tálaláshoz:
  • zsemlék vagy puffancsok
  • ízlés szerinti zöldségek és salátafélék
  • ízlés szerinti szószok

Elkészítés

  1. A sárgaborsót egy megtisztított egész vöröshagymával és a babérlevéllel háromszoros mennyiségű sós vízben puhára főzzük úgy, hogy mire megpuhul, minden víz elpárologjon róla. Eltávolítjuk a hagymát és a babérlevelet, a sárgaborsót nagyjából kihűtjük.

    A másik vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a tojással, a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, negyed kávéskanál őrölt köménnyel és 3-4 csipetnyi őrölt borssal együtt a sárgaborsóhoz keverjük. Hozzáadunk annyi zsemlemorzsát, hogy formázható masszát kapjunk. (Ne legyen túl kemény sem, mert akkor száraz lesz a fasírt!) Lapos pogácsákat formázunk, és serpenyőben fölhevített kevés olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. (Óvatosan, lapátkanállal fordítsuk meg őket!)

    A megsült pogácsákat zsemlében, ízlés szerinti zöldségfélékkel, sajttal és szószokkal tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!