Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Vegetáriánus töltött cukkini
Kifőztük Gasztromagazin
Vegetáriánus töltött cukkini

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 1 közepes gömbcukkini
  • 25 dkg gomba
  • 1 tojás
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 2-3 paradicsom vagy 2 evőkanál sűrített paradicsom
  • olaj
  • őrölt bors
  • őrölt pirospaprika
  • kakukkfű
  • oregánó
  • a tálaláshoz: tejföl

Elkészítés

  1. A cukkinit csíkosra hámozzuk, a kalapját levágjuk, a magjait kanállal kikaparjuk. A húsát megszórjuk borssal és kakukkfűvel. A gombát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A felaprított hagymát olajon megpirítjuk, a felét félretesszük a mártáshoz, a többit megszórjuk pirospaprikával, és hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk, puhára párolva zsírjára sütjük. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tojást.
    A mártáshoz a paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk, a magjait kikaparjuk. A húsát kockákra vágjuk, a félretett hagymához adjuk, és addig pároljuk, amíg szét nem esik. Sóval, borssal, oregánóval fűszerezzük, és tűzálló tálba tesszük. A cukkinit megtöltjük a gombával, és a mártásra helyezzük. Alufóliával letakarva, 170 fokos sütőben kb. 45 perc alatt puhára pároljuk. A fóliát levéve 10 perc alatt kissé megpirítjuk. Tejföllel leöntve tálaljuk.

    http://www.jokaja.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!