Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Velencei csirkemáj recept
Kifőztük Gasztromagazin

Velencei csirkemáj recept

2017. augusztus 20.
Velencei csirkemáj recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6-8 személyre
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 1 kg csirkemáj
  • 2-3 oregánóág
  • 10 dkg vaj
  • frissen őrölt bors
  • 10 dkg fenyőmag
  • 8 dkg mazsola
  • 1 dl balzsamecet
  • 1 csapott evőkanál étkezési kukoricakeményítő
  • 2,5 dl víz

Elkészítés

  1. Velencei csirkemáj recept

    A hagymát megpucoljuk, apróra kockázzuk. Az oregánó leveleit lecsipkedjük, felaprítjuk. A májat megtisztítjuk az inaktól és az erektől, nagyobb darabokra vágjuk.
    A vajat habzásig hevítjük, és beletesszük a májat. Sózzuk, borsozzuk, 2-3 percig sütjük. Óvatosan megfordítjuk, ismét fűszerezzük, tovább pirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, a fenyőmagot, a mazsolát és az oregánót. 10 perc elteltével beleöntjük a balzsamecetet, és kis lángon felforraljuk. A keményítőt elkeverjük a vízzel, besűrítjük vele az ételt, és még 2-3 percig rotyogtatjuk. Pirított burgonyával, friss zöldsalátával vagy kenyérrel kínáljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!