Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Véreshurka pirított kelbimbóval
Kifőztük Gasztromagazin
Véreshurka pirított kelbimbóval

Hozzávalók

  • kb. 20 dkg véreshurka
  • 20-25 dkg fagyasztott kelbimbó
  • kevés vaj
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • csipet szerecsendió
  • só, bors

Elkészítés

  1. Langyos vízzel megmossuk a hurkát, hogy puhuljon a bőre, így kevésbé valószínű, hogy sülés közben kipukkad. Rácsos tepsiben a sütőbe tesszük, ahol 200 fokon a vastagságától függően 15-25 perc alatt sül ropogósra. Közben kicsöpög a zsírja, ezért nem terheli a gyomrot.

    Mialatt a hurka sül, sós, szódabikarbónás vízben megfőzzük a kelbimbót. (A szóda hatására élénk marad a színe.)

    Hamar elkészül: 5-6 perc főzés után épp roppanósan puha lesz. Szűrőben lecsöpögtetjük, a nagyobb darabokat kettévágjuk. 

    Tálalás előtt serpenyőben olvasztott vajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk szerecsendióval.

    http://jokaja.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1677 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!