Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Virslis-hajdinás egytál
Kifőztük Gasztromagazin

Virslis-hajdinás egytál

2016. máj. 16.
Virslis-hajdinás egytál

Hozzávalók

  • Hozzávalók 3 személyre
  • 20 dkg hajdina
  • 3 szál frankfurti virsli
  • 10 dkg kaliforniai paprika
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csapott teáskanál csili ancho
  • 2,5 evőkanál kókuszolaj
  • néhány petrezselyemlevélke

Elkészítés

  1. Virslis-hajdinás egytál

    Az alaposan átmosott és megszárított hajdinát száraz serpenyőben, közepes lángon, kevergetve addig pirítjuk, amíg illatozni és pattogni nem kezd. Ekkor lábasba öntjük, sózzuk, hozzákeverünk 1/2 evőkanál kókuszolajat, további 1 percig pirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel. Nagy lángon felforraljuk, majd csaknem teljesen lefedve, kis lángon addig főzzük, amíg meg nem puhul, de a szemek még nem nyílnak szét (kb. 10 perc).
    A megtisztított vöröshagymát és a paprikát felaprítjuk, utóbbit 2 evőkanál kókuszolajon megdinszteljük, majd a hagymát is hozzáadva pirulásig sütjük. Közben sózzuk. Belekeverjük a kis kockákra aprított fokhagymát, kicsit összesütjük, majd elzárjuk a lángot. Csilivel ízesítjük, beleforgatjuk a hajdinát, és az egészet alaposan összevegyítjük.
    A virslit hosszában kettévágjuk, felszeleteljük, és a hajdinához keverjük. Petrezselyemmel megszórjuk, és tálaljuk.

    http://suniskanal.blogspot.com

    Sünis kanál további receptjeiért katt IDE. 

    A fűszerekről egyéb infóért katt ide:  www.fuszeresz.hu 

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 824 vendég és 1 tag böngészi

  • jucsa73

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!