Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Vörösboros bográcsgulyás
Kifőztük Gasztromagazin

Vörösboros bográcsgulyás

2012. szeptember 06.
Vörösboros bográcsgulyás

Hozzávalók

  • Hozzávalók, 20-25 tányérnyi adaghoz:
  • 2 kg hús, vegyesen: 1,5 kg marhahús (pl. lábszár) 50 dkg sertéscomb
  • 160 g mangalicazsír
  • 8 fej közepes hagyma
  • 8 gerezd fokhagyma (kb. 1 fej)
  • 8 tk pirospaprika
  • 1 tk köménymag (frissen őrölve vagy mozsárban törve)
  • 5-7 tk só (ízlés és só intenzitása szerint)
  • 1 tk feketebors, mozsárban törve
  • 2-3 db babérlevél (ha lehet, friss)
  • 2 kg burgonya (nem szétfővő fajta)
  • 8 db zöldpaprika
  • 4 db paradicsom
  • 2-4 ek sűrített paradicsom
  • kb. 4,8 l folyadék:
  • 2 l (szűk 3 üveg) száraz vörösbor (pl. Konyári Cabernet Sauvignon)
  • kb. 2,8 l víz
  • a csipetkéhez
  • 4 db tojás
  • 240 g liszt

Elkészítés

  1.  

     

    http://dallacucina.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 173 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!