Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Vörösboros marhapörkölt
Kifőztük Gasztromagazin

Vörösboros marhapörkölt

2014. június 07.
Vörösboros marhapörkölt

Hozzávalók

  • 1,5-2 kg lábszár vagy marhafelsál
  • 4 nagyobb vöröshagyma
  • 20-25 dkg jófajta húsos szalonna
  • 1 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 kávéskanál morzsolt kakukkfű
  • 1 kávéskanál morzsolt majoranna
  • 2 evőkanál őrölt pirospaprika
  • 6-7 szem szegfűbors
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 2 dl vörösbor
  • 1 paradicsom
  • 1 paprika
  • 1 csilipaprika
  • a tálaláshoz: főtt krumpli, friss kenyér

Elkészítés

  1. A felkockázott szalonnát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát. A húst megtisztítjuk, összevágjuk, majd a hagymás zsiradékban nagy lángon fehéredésig pirítjuk. Beletesszük a kakukkfüvet, a majoránnát, a szegfűborsot, felengedjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és főzni kezdjük. Mikor félkemény a hús, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a félbevágott paprikát és paradicsomot. Mikor már majdnem készen van a pörkölt, ráöntjük a bort, belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk, és készre főzzük. Főtt krumplival és friss kenyérrel tálaljuk.

    http://reviczkyblog.com/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1199 vendég és 1 tag böngészi

  • szorsi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!