Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Zöld fűszeres sertésszűz grillen
Kifőztük Gasztromagazin
Zöld fűszeres sertésszűz grillen

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 60 dkg sertésszűz
  • 8 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 dl citromlé
  • 1 dl narancslé
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 kávéskanál só
  • 1 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 kávéskanál őrölt bors
  • 1 babérlevél
  • 1 kis marék oregánó
  • 1 kis marék citromfű
  • 1 kis marék medvehagyma vagy metélőfokhagyma
  • 1 kis marék snidling
  • a tálaláshoz: sült burgonya, saláta

Elkészítés

  1. A sertésszüzet kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk és kicsit kiklopfoljuk. A fokhagymát az olívaolajon kicsit megfuttatjuk, majd hozzáöntjük a citrom- és a narancslét. A vöröshagymát négyfelé vágjuk, a fűszereket és a zöld fűszereket is hozzákeverjük a páchoz. A hússzeleteket leöntjük vele, és letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük.

    Sütéskor a húst kivesszük a pácból, és grillen vagy tárcsában nem túl nagy tűznél szép pirosra sütjük. Ha tárcsában sütjük, akkor önthetünk a hús alá kevés páclevet. A vöröshagymát is átsüthetjük a végén.

    Sült burgonyával és salátával tálaljuk.

    http://gesztenyeblog.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!