Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Zöldbabos-diós csirkemell
Kifőztük Gasztromagazin

Zöldbabos-diós csirkemell

2014. október 02.
Zöldbabos-diós csirkemell

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 csirkemellfilé
  • 1 evőkanál sült csirke fűszerkeverék
  • 50 dkg zöldbab
  • 2 nagy lila hagyma
  • 2 marék dió
  • 1 marék makadámdió
  • 2 evőkanál juharszirup
  • 1/2 citrom só
  • őrölt bors
  • kókuszolaj
  • a tálaláshoz: párolt rizs

Elkészítés

  1. A húst ferdén kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk. A fűszerkeverékkel megszórjuk, kevés olajat adunk hozzá, és összeforgatjuk.
    Egy nagyobb lábasban sós vizet forralunk. A babot – miután mindkét végét ferdén levágtuk – folyó víznél lemossuk. A felforrt főzővízbe dobjuk, 3 percig főzzük, majd leszűrjük, félretesszük. A hagymát meghámozzuk, és nagyobb cikkekre vágjuk.
    Olajat hevítünk, a hússzeleteket belefektetjük, közéjük tesszük a hagymát, és közepes lángon sütni kezdjük. Amikor már csak a húsok 20 forintos nagyságú közepe rózsaszín, akkor megfordítjuk és borsozzuk. Rátesszük a babot, meglocsoljuk a juharsziruppal és a citrom levével. A dióféléket is rászórjuk, és alacsony hőfokon további 10-15 percig, időnként rázogatva megsütjük.
    Sáfrányos basmati rizzsel kínáljuk.

    http://reviczkyblog.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1020 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!