Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Zöldbabragu
Kifőztük Gasztromagazin

Zöldbabragu

2013. szeptember 03.
Zöldbabragu

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 50 dkg zöldbab
  • 20 dkg csirkemell
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 csokor kapor
  • 1 dl fehérbor
  • 1 dl tejszín
  • frissen őrölt bors
  • a tálaláshoz: pirítós

Elkészítés

  1. Az apró kockákra vágott hagymát az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a felcsíkozott csirkemellet, és fehéredésig sütjük. A zöldbabot megtisztítjuk, tetszés szerint feldaraboljuk, és a húshoz keverjük. A paradicsomot és a paprikát nagyobb darabokra vágjuk, és a raguhoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a fehérborral és annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Félig lefedve, közepes lángon addig pároljuk, amíg a zöldbab és a hús puha nem lesz. A párolás utolsó 8 percében hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, a tejszínt, és addig főzzük, amíg a ragu be nem sűrűsödik. Pirítóssal tálaljuk.

    Tipp: pirítós nélkül gluténmentes az étel.

    http://izeskalandok.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!