Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Zöldborsós csirkeragu gluténmentes galuskával
Kifőztük Gasztromagazin
Zöldborsós csirkeragu gluténmentes galuskával

Hozzávalók

  • 1 kg csirkemellfilé
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 2 kávéskanál só
  • őrölt bors
  • 45 dkg fagyasztott zöldborsó
  • 2 teáskanál Naturbit kukoricakeményítő
  • a galuskához:
  • 40 dkg Naturbit Mimen frisstészta-keverék
  • 1 kávéskanál só
  • 1 evőkanál olaj
  • a tálaláshoz:
  • 2 dl tejföl

Elkészítés

  1. Zöldborsós csirkeragu gluténmentes galuskával

    A csirkemellet kockákra vágjuk. A megtisztított vörös- és fokhagymát felaprítjuk. Kevés olajon először a vöröshagymát magában, majd a fokhagymával együtt megdinszteljük. A tűzről félrehúzva megszórjuk a pirospaprikával. Hozzáadjuk a húskockákat, és pár perc alatt kevergetve körbepirítjuk. Felöntjük kb. 1,5 dl vízzel, majd a paradicsompürét és a fűszereket belevegyítve, lefedve kb. 1 óra alatt puhára pároljuk. Az utolsó 15 percben beletesszük a zöldborsót is. A keményítőt kevés hideg vízzel kikeverjük, és besűrítjük vele a ragut.

    Közben a körethez a lisztkeveréket a sóval és kb. 1/2 l vízzel simára dolgozzuk. A masszát forró, sós vízbe szaggatjuk, és pár perc alatt megfőzzük. A kész galuskákat vízzel bőven leöblítjük, lecsepegtetjük, majd kevés forró olajon átforgatjuk. A ragut galuskával és ízlés szerint tejföllel tálaljuk.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

    A gluténmentes termékekkel kapcsolatos további infóért katt ide: Hunorganic Kft http://www.kenyersutes.hu/

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 805 vendég és 11 tag böngészi

  • Szotyi
  • fanni5
  • ckober

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!